¿Pueden las Mujeres Embarazadas Comer Queso Crema?

¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso crema? Echamos un vistazo a los quesos que puedes disfrutar de manera segura durante el embarazo y cuáles es posible que desees evitar.
Entender qué alimentos evitar durante el embarazo puede ser complicado.

Y el queso es a menudo un área gris.

Es posible que hayas escuchado que es mejor evitar quesos blandos durante el embarazo, pero ¿qué significa eso exactamente?

¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso crema?

Comencemos con las buenas noticias: comer queso crema durante el embarazo suele ser seguro.

Ahora, las noticias no tan buenas: En la mayoría de las situaciones, es mejor dejar fuera del menú los quesos blandos madurados y los quesos azules blandos, como el camembert, el brie y el gorgonzola, durante el embarazo.

Averigüemos más.

En este articulo 📝

¿Pueden las mujeres embarazadas comer queso crema?

¡Sí! Su bagel de la mañana está a salvo (tal vez con un café descafeinado como acompañamiento).

Pero, ¿por qué exactamente el queso crema es seguro durante el embarazo cuando otros quesos blandos no lo son?

La respuesta es que el queso crema no es realmente un queso blando.

Es un queso para untar hecho de crema pasteurizada (y, a veces, leche) que ha sido cuajada agregando bacterias de ácido láctico (que son bacterias “buenas”).

Y el detalle importante es que el queso crema se crea a partir de productos lácteos pasteurizados.

En otras palabras, la crema y la leche se han calentado para matar cualquier bacteria dañina.

Esto incluye la bacteria listeria, que puede causar una infección llamada listeriosis.

Si se desarrolla listeriosis durante el embarazo, la infección puede ser aún más grave.

Eso se debe a que el sistema inmunitario no es tan fuerte como de costumbre y no puede combatir la infección efectivamente.

También existe una pequeña posibilidad de que la listeriosis pueda afectar al bebé y provocar un aborto espontáneo, muerte fetal o enfermedades mientras el bebé esté recién nacido.

Sin embargo, puedes prevenir la listeriosis si te ciñes a los productos lácteos pasteurizados (como el queso crema) mientras estás embarazada.

Simplemente verifica que cualquier queso crema que comas diga “pasteurizado” en el empaque.

¿Comer queso crema durante el embarazo es bueno para tí?

Así que, el queso crema es una opción deliciosa y segura durante el embarazo, sin embargo, no es precisamente saludable.

El problema es que tiene un alto contenido de grasas, en especial grasas saturadas (el tipo de grasa que puede elevar los niveles de colesterol y afectar la salud del corazón).

Por supuesto, necesitas un poco de grasa en tu dieta, ¡y particularmente cuando estás trayendo al mundo a una persona nueva!

Pero es importante mantener los alimentos con alto contenido de grasas saturadas como un aperitivo ocasional. En su lugar, puedes obtener grasas esenciales de fuentes ricas en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas (las “saludables”).

Las semillas, las nueces, el aguacate y el aceite de oliva son excelentes opciones. El aguacate también es bastante delicioso al untarlo sobre un bagel…

El queso y el embarazo: Preguntas frecuentes

¿Se puede comer queso crema Philadelphia durante el embarazo?

Philadelphia y otras marcas reconocidas de queso crema se elaboran con crema y leche pasteurizadas.

Así que sí, son seguros para comer cuando estás embarazada.

(Pero siempre verifica el empaque dos veces en busca de la palabra mágica “pasteurizado”).

¿Pueden las mujeres embarazadas comer pastel de queso?

Sólo si:

• Es un estilo de pastel de queso sin hornear hecho con lácteos pasteurizados pero sin huevos. Comer huevos crudos puede elevar el riesgo de intoxicación alimentaria por la bacteria salmonela. Es probable que esto no afecte al bebé, pero podría causar síntomas desagradables como vómitos y diarrea.
  
• Es una tarta de queso horneada que se ha cocinado completamente (esto mataría cualquier bacteria dañina en los huevos o incluso en los productos lácteos no pasteurizados). Pero si no puedes asegurarte de que esté completamente cocida, sería mejor no probarlo.

¿Qué quesos evitar durante el embarazo?

No se recomienda comer quesos elaborados con leche sin pasteurizar (cruda) durante el embarazo. Estos incluyen:

• Quesos blandos de corteza blanca madurados por moho: como camembert, brie, chèvre
  
• Quesos azules blandos: como gorgonzola, azul danés, roquefort

Sin embargo, estos quesos se vuelven seguros para comer si los cocinas completamente hasta que estén lo suficientemente calientes (lo que mata las bacterias malas).

Así que el camembert horneado todavía está en el menú si eso es algo que te gusta.

Y terminemos con una nota positiva: quesos que son seguros para comer, calientes o fríos, durante el embarazo:

• Quesos duros pasteurizados: como parmesano, cheddar, stilton
  
• Quesos suaves pasteurizados: como mozzarella, ricotta, requesón y, por supuesto, queso crema

¡Buen provecho! 🧀